W dniu 19 marca odbyły się zajęcia w ramach Koła Cukierniczego pt. Mazurki Wielkanocne.Czas przedświąteczny jest doskonałym okresem by połączyć naukę z praktyką.Jak wiadomo w kulturze polskiej Święta Wielkanocne posiadają bardzo długą i zakorzenioną tradycję a także tradycyjne potrawy i dania m.in. mazurki.Wkład merytoryczny zajęć została przygotowany bardzo profesjonalnie, zakupiono n... Czytaj dalej
Uczestnicy i uczestniczki projektu na początku marca tj. 9 i 10 uczestniczyli w zajęciach prowadzonych w ramach realizowanego w szkole projektu pt. "Młodzi na rynku pracy". W dniu 9 marca grupa 12 osób poznała szczegóły modułu rezerwacji hotelowych i zasobów prezentowanych za pomocą dwóch diagramów. Dodatkowo w nowej pracowni uczniowie mogli pracować na sprzęcie takim jak tablica inte... Czytaj dalej
W projekcie "Młodzi na rynku pracy" przewidziano również wsparcie dla nauczycieli z Zespołu Szkół im. J. Iwaszkiewicza. Profesjonalne szkolenia i kursy umożliwią nauczycielkom nabycie nowych umiejętności zawodowych, zaktualizowanie swojej wiedzy. W dniach 28 lutego do 1 marca Pani Dorota Waszczeniuk odbyła szkolenia w Akademii Kurta Schellera pt. "Kuchnia śródziemnomorska". Na... Czytaj dalej
Zakończyliśmy dwa spotkania w ramach Koła Cukierniczego - Tajemnice Czekolady.Koło zainteresowań odbyło się pod koniec stycznia oraz w pierwszym tygodniu lutego. W sumie 24 uczniów i uczennic - 2 grupy , każda przez ponad 4 godziny poznała wykorzystanie czekolady, pralin, użycie wyszukanych dodatków oraz mogła poćwiczyć przygotowanie ganaszu o różnej gramaturze oraz techniki podawan... Czytaj dalej
Właśnie zakończyliśmy kolejny kurs przewidziany dla uczniów i uczennic z Zespołu Szkół im. Jarosława Iwaszkiewicza.Obsługa kasy fiskalnej jest niezwykle potrzebna uczniom na zajęciach zwłaszcza w zawodzie związanym z gastronomią. Zagadnienia związane z finansami, rozliczaniem oraz nauka obsługi programów POS i CHEF, a także recepcyjnego zarządzania hotelem na podstawie programu CHART t... Czytaj dalej
Ferie to trochę więcej czasu na zdobycie nowych umiejętności i zrealizowanie kursów przewidzianych w ramach projektu. W dniu 21.01.2015 w Zespole Szkół im. J. Iwaszkiewicza odbyły się zajęcia z pierwszej pomocy. Uczniowie i uczennice mogły poznać na ponad 5 godzinnych zajęciach jak udzielić pierwszej pomocy, jak należy zachować się w sytuacjach kryzysowych. Praca w kuchni niesie ... Czytaj dalej